El sello Sabor a Málaga ya cuenta con una nueva plataforma ‘online’ donde poner a la venta los productos agroalimentarios que cuentan con el respaldo de este sello promovido por la Diputación Provincial, entre ellos de la comarca de Antequera. Integrado en la web www.andaluciacalidad.com este espacio ya se pueden comprar vinos comercializados por la empresa Narbona Solís a través de Bodegas Antakira (originaria de Sierra de Yeguas y afincada en Antequera), por bodegas como Cortijo La Fuente o la Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva (Mollina), también de la Bodegas Fontalba & Capote (Almargen) o los Quesos Santa María del Cerro (Villanueva de la Concepción).
Los productores pueden darse de alta en www.saboramalaga.market, subir las fotografías y especificaciones de sus productos, así como fijar los precios, decidir sus ofertas y campañas promocionales. Este espacio web permite vender sus productos directamente sin intermediarios al destino final. Y hacerlo en canales distintos de venta: cliente particular, mayoristas, profesionales y establecimientos del canal Horeca, exportación a mercados internacionales y también venta directa entre todos los productores adheridos a la plataforma.
Entre las ventajas de Sabor a Málaga Market está que el productor puede fijar los precios de su mercancía en función del cliente. También que se facilitar al sector hostelero poder unificar las compras a varios productores en un sólo pedido sin tener que tratar con distintos distribuidores. Otra es que integra varios formatos de envío en función del productos: envíos en seco, de alimentos refrigerados y de congelados, manteniendo los están-dares de calidad del productor gracias a varios centros logísticos de almacenamiento y transporte (‘pick & pack’) de productos. “Todas las remesas cuentan con la garantía de un seguro a todo riesgo, con lo que se eximirá a los productores del coste de la posible pérdida o deterioro de sus productos una vez salgan de su empresa. Es decir, desde el momento en el que el transportista retira el paquete, el riesgo por pérdida o deterioro de la mercancía lo asumirá la plataforma de venta”, explican desde la Diputación.
La logística está integrada en la propia plataforma, lo que permite que los plazos de entrega de los productos sean de entre 24 y 48 horas para los envíos nacionales y de 24 a 72 horas para los envíos internacionales (Europa). Además, los productos y empresas comercializadores “cobrarán en el mismo momento en el que se retire la mercancía de su empresa para los distintos envíos”, apunta el organismo supranacional.
Un nuevo mercado digital europeo
Para la puesta en marcha de este Sabor a Málaga Market, se ha contratado los servicios de la empresa Andalucía Calidad S.L., que adquirió el compromiso que este sello de la Diputación sería la primera marca provincial en Andalucía en contar con un mercado digital integrado en la plataforma. En próximas fechas se sumarán marcas promocionales de otras diputaciones como Jaén, Almería, Sevilla, Huelva o Cádiz.
La plataforma andaluza pertenece a un ambicioso proyecto europeo, con una gran inversión global. La consultora Londinense, Hestia Capital Advisors Ltd, especialista en desarrollo empresarial e inversiones financieras, ha colaborado en los estudios y desarrollos de este proyecto, en el que se están poniendo en funcionamiento otras 50 plataformas de venta ‘online’ en todo el continente europeo, que estarán operativas durante el 2021 y conectadas entre sí, lo que facilitará la distribución de los productos Sabor a Málaga por los 27 países de la Unión Europea.
