El tercer día del expositor de Sabor a Málaga en el 33 Salón Gourmets, que se celebra hasta mañana en Madrid, ha tenido un marcado carácter antequerano, con la promoción de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Mollete de Antequera y aceites de oliva virgen extra (AOVE) producidos en el municipio.
Un desayuno con este pan típico de la localidad, de las marcas Horno El Antequerano y San Roque, marcaba el inicio de una jornada en la que se ha dado a conocer en esta feria que el mollete estará presenten en las ferias de alimentación y gastronomía de Colonia, París y Marrakech, de la mano de Sabor a Málaga.
Esta marca, que engloba productos agroalimentarios de la provincia, ya impulsó la internacionalización del mollete, con acciones comerciales que permitieron que ahora se comercialice en mercados tan lejano como Oriente Medio. “Son estas grandes oportunidades de negocio las que persigue la Diputación de Málaga al apostar por la presencia de su marca promocional en ferias internacionales”, ha el destacado diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Juan Jesús Bernal, en una presentación en la que también han estado presentes la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua, el alcalde Manolo Barón; el concejal de Hacienda y Turismo, Juan Rosas, y la edil delegada Cultura y Patrimonio, Ana Cebrián.
Posteriormente les ha tocado el turno a los AOVE, con la la cata y degustación a cargo de Hacienda de Colchado y Cortijo el Solano, en una jornada que ha continuado con una demostración de maridaje con productos del litoral malagueño y vinos de provincia, entre ellos de la bodega Cortijo La Fuente, de Mollina; la presentación de productores de cárnicos y embutidos y una cata de ginebra malagueña.
