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Información económica
de la comarca de Antequera

17 abril 2024
15:21 CET

Arte de Cozina ofrecerá una demostración en el I Congreso Virtual sobre Dieta Mediterránea

Charo Carmona Sol Repsol
Charo Carmona, posando con la última renovación del Sol Repsol
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El buen hacer en los fogones de Charo Carmona, máxima responsable de Arte de Cozina, podrá disfrutarse en un nuevo evento gastronómico. Esta vez será en el I Congreso Virtual sobre Dieta Mediterránea que comienza mañana y se prolonga hasta este viernes. En concreto, la chef antequerana ofrecerá una demostración culinaria sobre cocina mediterránea el primer día de evento

El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, organiza estas jornadas en las que participaran cocineros, docentes, representantes institucionales, periodistas y especialistas en el mundo de la gastronomía y que tiene como lema “Mediterreneidad, más allá del concepto”.

A través de ponencias y mesas redondas donde debatirán sobre la denominada Agricultura 4.0 y el concepto de “Mediterraneidad”, y como su simbiosis puede contribuir a la salvaguarda de los productos y sistemas agrícolas tradicionales asociados a la Dieta Mediterránea, “permitiendo una evolución cabal que repercuta finalmente en un beneficio común, tanto para el productor como para el consumidor”, como apuntan la organización.

El evento también contará con comunicaciones científicas, reuniones técnicas y zonas de exposiciones, que complementan a las charlas y debates, y demostraciones culinarias como la que ofrecerá la chef de Arte de Cozina –establecimiento que ha sido recientemente galardonado– este miércoles, prevista para las 11:15 horas, en el foro “Auditorio”.

Las personas que quieran participar en este I Congreso Virtual sobre Dieta Mediterránea pueden inscribirse de forma gratuita en un formulario digital de la página web de la organización: www.congresovirtual.ieamed.com

Cartel Feria del Perro 2024
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