Este fin de semana, Archidona celebrará la segunda edición de su Feria del Aceite, Productos Locales y Sabor a Málaga, que este año estrena un una Ruta de Tapas con AOVE, en la que participan cinco establecimientos hosteleros de esta localidad del territorio Nororiental de Málaga (Nororma).
En el Bar Centro se podrá probar una Tosta en pan cristal de melva, pimiento del piquillo con AOVE; así como otra de lomo al horno con queso payoyo y AOVE. El Bar Picasso, ofrece Costillitas fritas al ajillo con AOVE cocidas a baja temperatura y Tostadita de queso curado en AOVE con anchoa. El Bar La Plaza propone una Cazuelita de ensalada campera con aderezo de AOVE, así como una Gilda de pulpo, guindilla y aceitunas con AOVE. El Restaurante Arxiduna tendrá como tapa Aceitunas rellenas de anchoas rebozadas y fritas en AOVE y Champiñón portobello con AOVE. Y la abacería Taberna Matarile una Tosta de bacalao confitado en AOVE y Mollete ‘La Reverencia’ de carne mechada, tomate y AOVE.
Esta decena de propuestas gastronómicas se suman a una programación que arranca mañana a las 9:00 horas con el inicio de la jornada técnica en torno al mundo del olivar, que acogerá la sala de Exposiciones del Ayuntamiento de Archidona. Esta actividad se complementará con visitas a almazaras locales organizadas para el domingo.
La plaza Ochavada será el epicentro de esta II Feria del Aceite, Productos Locales y Sabor a Málaga, en la que además de un mercado de productos locales, con presencia de productores, cooperativas y distribuidores; hay diversas citas de carácter gastronómico. Así, para mañana, desde las 10:00 horas, hay previsto macro desayuno de molletes de Archidona con aceite de oliva virgen extra, la presentación de AOVE locales y degustación de productos de la zona (13:00 horas), una demostración culinaria a cargo del cocinero archidonés Rubén Antón (14:00 horas), además de la elaboración y degustación de tortitas de masa de pan fritas en AOVE con chocolate a partir de las 18:00 horas. Por su parte, el domingo, a las 13:00 horas, se pondrá en marcha el Concurso Gastronómico ‘Porra Archidonesa’; a las 14:30 horas tendrá lugar una degustación de vino Sabor a Málaga y jamón ibérico con maestro cortador, y a las 17:00 horas habrá una merienda de dulces de aceite en bares locales.
La programación se completa mañana con el espectáculo de magia ‘Nuestros Sueños»’, con el Mago Torres, a las 12:00 horas, misma hora a la que comenzará una visita cultural guiada por Archidona y con la música del grupo Play, a las 17:00 horas. Mientras que el domingo, a las 10:00 horas hay una quedada deportiva entre olivos, con senderismo, running y bicicleta de montaña, con salida desde la plaza Ochavada; a las 11:00 horas una yincana de tractores agrícolas en el Recinto Ferial; a las 12:00 horas una nueva visita cultural guiada por Archidona y a las 17:00 horas turno para el grupo musical Luna de Plata. Además, durante el fin de semana la plaza acogerá varios ‘ecojuegos’ tradicionales, construidos en madera y materiales sostenibles, diseñados para todas las edades.
