La Escuela de Hostelería del Instituto Pedro Espinosa de Antequera volverá a reabrir su restaurante el 21 de octubre, ofreciendo sus servicios para el almuerzo de los miércoles y jueves, en los que el alumnado pondrá en práctica los conocimientos adquiridos en su formación. Así los han dado a conocer hoy responsables del centro educativo durante la visita del alcalde Manolo Barón, acompañado por la concejala delegada de Educación, Sara Ríos, y su homóloga de Políticas de Empleo, Paqui Sánchez,
Las personas que quieran degustar sus menús, cuyo precio es de 18 euros (bebida no incluida) y se dan conocer días previos en las redes sociales del ÍES Pedro Espinosa, pueden hacer sus reservas en el teléfono 952712850.
Ubicada en el Complejo Educacional de El Henchidero, está escuela de hostelería pública inicia así su vigesimosexta promoción, dando continuidad a una trayectoria formativa desarrollada durante los últimos 26 años en estas instalaciones municipales, mediante la colaboración entre el Ayuntamiento de Antequera y la Junta de Andalucía.
El presente curso cuenta con un total de 94 alumnos matriculados, distribuidos entre los cuatro ciclos formativos que integran su oferta educativa: el Grado Básico de Cocina y Restauración, Grado Medio de Cocina y Gastronomía, Grado Medio de Servicios en Restauración y Grado Superior de Dirección de Cocina.
Durante su intervención en la rueda de prensa de presentación del curso, el alcalde ha hecho referencia a los 26 años de colaboración institucional que han permitido desarrollar esta actividad docente en El Henchidero, destacando las características de las instalaciones y la formación que se imparte en ellas. Además, ha animado a la ciudadanía a visitar el restaurante de la escuela, cuya actividad permite al alumnado completar su aprendizaje mediante prácticas reales de cocina y servicio.
Por su parte, el director del IES Pedro Espinosa, Antonio Jesús Garrido, ha explicado que el plazo de matriculación continúa abierto hasta comienzos del mes de noviembre, existiendo todavía plazas disponibles en distintos ciclos formativos. Las personas interesadas pueden consultar las vacantes y tramitar su solicitud a través de la Secretaría Virtual de los Centros Educativos de la Junta de Andalucía.
Garrido ha señalado también que el Departamento de Hostelería cuenta con 13 profesores y profesoras especializados, a los que se suman docentes de otras materias, como Formación y Orientación Laboral e idiomas, presentes en los diferentes ciclos.
Por su parte la jefa del Departamento de Hostelería y Turismo, María José Arjona, ha recordado igualmente que la Escuela de Hostelería de El Henchidero constituye el único centro de Antequera y su comarca que ofrece estas enseñanzas de Formación Profesional pública y gratuita, permitiendo al alumnado obtener las correspondientes titulaciones oficiales.
La responsable del departamento ha animado a las personas interesadas en cursar alguno de estos estudios a informarse sobre las plazas que permanecen disponibles, contactando para ello con la secretaría del IES Pedro Espinosa.
