Si ayer el evento de gastroturismo Málaga Adentro tuvo al Museo de la Ciudad de Antequera (MVCA) como epicentro, este martes tocaba trasladarse hasta uno de los principales reclamos turísticos de Archidona: su Plaza Ochavada. Una joya del urbanismo andaluz del siglo XVIII, que ha sido el escenario para dar a conocer algunos de los productos agroalimentarios más destacados de esta localidad y otros municipios de su entorno.
De todos ellos ha destacado el aceite de oliva virgen extra (aove), con referencias como Finca La Tortaita, La Samiaja o Finca Rosa Alta, de Archidona, o productos como Delirium, de Aceites Tapia. Unos zumos de aceituna a lo que le han acompañado otros como los de Finca La Torre, elaborado en tierras de la pedanía antequerana de Bobadilla, en una exposición donde se ha querido rendir homenaje especialmente a los productores oleícolas de la comarca.
Embutidos, panes, pistachos o dulces de la Monjas Mínimas, son otros de los productos que no han faltado a esta cita, que tiene como fin la promoción del turismo vinculado a la gastronomía en el interior de la provincia. Y dado ese fin, qué mejor broche que un almuerzo en la Plaza Ochavada, con platos elaborados con productos de la comarca, como derivados de la cabra malagueña, aceite gordal de Archidona o espárragos cultivados en la comarca, entre otros, y regados con vinos elaborados en Mollina. Y todo ello elaborado por un grupo de chef, con Rubén Antón, responsable de la cocina del Restaurante Arxiduna, como anfitrión.
“Jornadas como estas las necesitamos”
Durante la inauguración de este segundo día de Málaga Adentro; la alcaldesa de Archidona, Mercedes Montero ha dado la gracias por elegir Archidona para la celebración de la segunda edición de este evento organizado por el Grupo All Star, con la colaboración de Turismo Costa del Sol y Sabor a Málaga: “Jornadas como estas las necesitamos para atraer nuevos visitantes, como un recurso más de la oferta turística, pero también como un valor patrimonial”.
También ha querido hacer gala de una gastronomía local con un “recetario extenso, donde se une la tradición con la innovación” la primera edil de Archidona, que ha estado acompañada por la vicepresidenta de la Diputación y delegada de Turismo Costa del Sol, Margarita del Cid; la directora de Sabor a Málaga, Leonor García Agua, y los diputados provincial, Juan Álvarez y Manuel Chicón.
Del Cid espera que la celebración de este evento sirva para que cocineros, responsables de establecimientos hosteleros y demás profesionales del sector conozcan de primera mano los productos y la gastronomía de Archidona. Y es que, como ha recordado, el turismo cada vez más elige el destino en base a este ámbito: según los datos de Turismo Costa del Sol, un 26% de los visitantes asegura tener como una de las principales actividades en el destino salir de tapas.
