Celebrar una jornada en la que la gastronomía, las raíces y tradiciones de municipios de la Sierra Norte de Málaga sean las protagonistas. Este es el objetivo del I Festival de Sabores y Tradiciones que se celebra este 14 de noviembre en Villanueva del Trabuco, en una jornada en se llevarán a cabo talleres, degustaciones y exhibiciones de oficios tradicionales.
La plaza del Prado de este municipio será el epicentro de este evento organizado en colaboración con la Diputación de Málaga que arrancará a las 9:00 horas con un paseo saludable correspondiente al fin del programa ‘Cuídate’.
Un hora más tarde tendrá lugar la primera cata: será del aceite de oliva local AOVE 100 Caños, acompañada de un desayuno andaluz, con mollete con aceite. Y posteriormente dará comienzo el taller de trabajo en madera tradicional ‘Arte Papalote’, una actividad con 15 plazas disponibles en la que los participantes podrán llevarse a casa el objeto elaborado.
La mañana del sábado continuará a las 11:00 horas con una exhibición de trabajo en mimbre y, a continuación una ponencia sobre identificación de setas e iniciación a la micología, a la que seguirá, al mediodía, un taller de cultivo de setas en el que los asistentes -hasta un máximo de 30 plazas- realizarán de forma individual una bolseta para cuidar en casa. Y a las 12:30 horas, la carnicería Casa Teodosio ofrecerá una demostración en directo del despiece de un cerdo.
Gastronomía tradicional de pueblos invitados
Desde las 13:00 horas se abrirán los expositores instalados en el Festival de Sabores y Tradiciones de Villanueva del Trabuco, para poder probar platos típicos de otros municipios de la Sierra Norte de Málaga. En este espacio participarán Archidona, que presentará su Porra; Villanueva del Rosario, con un espacio para la degustación de su Guiso de tagarninas; y Cuevas Bajas, con la zanahoria morá. Además, habrá un expositoro internacional dedicado a Colombia.
Por su parte, el plato típico del municipio llegará a las 13:30 horas, momento en el que el chef Rubén Antón explicará la elaboración de la tradicional porra con setas; con una posterior degustación gratuita para los asistentes. Y a las 16:00 horas se procederá a la entrega de premios al ‘Mejor Plato Típico’.
Música en directo y autobuses gratuitos para acudir al I Festival de Sabores y Tradiciones
La oferta musical tomará el relevo por la tarde en la plaza de la Libertad. Así, a partir de las 17:00 horas actuará el grupo Radio 80, y desde las 18:30 horas comenzará el ‘Tardeo de los 80’, amenizado por la Asociación de Vinilos, con las sesiones de DJ Satur y DJ Maletas.
Para facilitar el desplazamiento de visitantes al I Festival de Sabores y Tradiciones de Villanueva del Trabuco, desde otros municipios de la Sierra Norte de Málaga, la organización ha habilitado un servicio de autobús gratuito con salidas programadas desde Cuevas de San Marcos (10:00 horas), Villanueva de Algaidas (10:00 horas), Cuevas Bajas (10:15 horas), Archidona (10:15 horas), Villanueva de Tapia (10:30 horas) y Villanueva del Rosario (10:50 horas). Las personas interesadas en hacer uso de este transporte pueden reservar su plaza llamando al teléfono 695 456 655.
