La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias de la Junta de Andalucía ha decretado alerta alimentaria sobre un lote de fuet ibérico de la marca Cárnicas Sierra Nevada, elaborado por una empresa de Granada, por la presencia de Listeria monocytogenes.
La Administración andaluza ha decidido, en atención al principio de precaución y para mantener un elevado nivel de protección de la salud de los consumidores, retirar el lote 260521, con fecha de consumo preferente el 21 de noviembre de 2026, distribuido en Antequera, así como en las localidades granadinas de Lachar, Lanjarón y Maracena, y en en la capital desde el pasado 11 de junio.
La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica recomienda a las personas que tengan existencias de este lote de este fuet ibérico de la marca Sierra Nevada que se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra.
En caso de haber consumido y presentar alguna sintomatología compatible con la listeriosis (principalmente vómitos, diarrea o fiebre), la Administración andaluza recomienda acudir a un centro de salud. Y en el caso de estar embarazada, se aconseja consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
