El próximo 3 de septiembre arranca una nueva edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano, pero la red de restaurantes integrados en esta iniciativa ofrecen ya desde este fin de semana y hasta el 8 de septiembre sus propuestas gastronómicas, con este pescado azul como protagonista.
Y dentro de esta Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano, en el que están medio centenar de establecimientos hosteleros, encontramos el de la Escuela de Hostelería La Fábrica, en Antequera, con su plato ‘Boquerón de primera, y el Restaurante Arxiduna, en Archidona, que ha preparado un ‘Ajoblanco de pistachos de Archidona y boquerones victorianos’; ambos también participantes en la última edición de la Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro.
Esta red, activa hasta el próximo fin de semana, con bares y restaurantes tanto en el Rincón de la Victoria como en Málaga capital, así como el Alhaurín de la Torre, Fuengirola, San Pedro de Alcántara, Vélez-Málaga, e incluso en Madrid, cuenta con propuestas que van desde 2 euros del formato aperitivo hasta los 22 euros de platos más elaborados. Además, todos los establecimientos formarán parte del séptimo recetario que edita el Ayuntamiento del Rincón de la Victoria y que presentará en FITUR 2025 con una tirada de 500 ejemplares.
Feria Sabor a Málaga en la Fiesta del Boquerón Victoriano
Asimismo, esta localidad de la Costa del Sol oriental acogerá del 3 al 8 de septiembre una nueva feria agroalimentaria Sabor a Málaga, en el que volverán a estar presentes productos de la comarca de Antequera con este sello que promueve la Diputación de Málaga.
