Aprovechando los últimos puestos que se han habilitado para la venta en el Mercado Municipal de Antequera, Auxiliadora Fuentes ha trasladado el establecimiento de Jamonería Fuentes que abrió este invierno en la barriada de Parquesol hasta la plaza de abastos.
La mayor actividad comercial en esta parte de la ciudad, en pleno Centro Comercial Abierto, ha sido uno de los motivos por los que esta emprendedora ha decidido trasladar aquí su negocio. Ello sumado a un alquiler más barato hace que le sea más factible ubicar en el Mercado Municipal este espacio, especializado en carnes y derivados como jamones y demás embutidos ibéricos, que los ofrecen en corte a cuchillo y envasados al vacío, además de productos como quesos, vinos o patés.
El hecho de que su padre, en su día, también estuviera en el mercado de abastos también le ha impulsado a cambiarse a este punto de Antequera. “Me gusta la plaza y esto hay que levantarlo”, asegura Auxiliadora Fuentes en su puesto sito junto a las escaleras de acceso que hay en la confluencia entre la plaza San Francisco y la plaza Fernández Viagas.
Precisamente, la zona donde se encuentra Jamonería Fuentes es uno de los últimos espacios renovados del Mercado Municipal y en próximas fechas se espera la apertura de otros establecimientos comerciales en ese ala de plaza de abastos. En este sentido, Auxiliadora Fuente espera que abrieran todos los puestos, no sólo los de esa zona, sino aquellos que quedan en el mercado para atraer a más clientes. “Nos vendría a todos de lujo”, afirma convencida de que, más puestos abiertos y más variedad, más personas irían a la plaza y se acostumbrarían a acudir a ese punto de Antequera a hacer sus comprar y apostar por el comercio local.
