Con la actual campaña del espárrago, Horticultores El Torcal está llevando a cabo una de las nuevas medidas integradas en la política medioambiental de esta cooperativa de Antequera: eliminar el plástico del proceso de envasado de este vegetal. Así, tanto el fajín que recoge a los manojos como el que se empleaba para las cajas se ha sustituido por un material biodegradable.
Desde el año pasado ya comenzaron a trabajar en este tipo de medidas más sostenibles, aunque es en el presente ejercicio cuando ya están desarrollándolas plenamente. Y es en esa línea en la que quieren continuar, eliminando el material plástico de envolturas, bandejas y todo tipo de presentaciones.
Temporada condicionada por el período de sequía
La producción de espárragos de Horticultores El Torcal ha rondado este año el millón de kilos, lo que supone, alcanzar la media anual que recoge esta cooperativa en la Vega de Antequera.
Eso sí, como explica el director financiero de la compañía, Francisco Pérez Lara, ha sido una temporada con altibajos dado que “comenzamos bien”, pero la sequía del otoño y de principios de la primavera afecto a este cultivo, que se recuperó con las lluvias siguientes, pero al que también afecto la subida de la temperatura tan brusca ya que “saturaron los mercados”.
