La marca Gusto del Sur, promovida por la Junta de Andalucía como un sello común para la promoción agroalimentaria de la región cumple un año, y lo hace con 116 productores adheridos, de los que, por el momento, sólo dos están ubicados en la comarca de Antequera: Aceites de Sierra de Yeguas y las Bodegas Carpe Diem de Mollina
En el caso del primero, su integración fue una continuación a sus inclusión en el anterior sello de Calidad Certificada que ya tenía la Administración y en el que estaban desde hacía unos 15 años como fórmula para el reconocimiento de sus aceites de oliva virgen extra (aove). “Nos viene bien estar en un sello con prestigio”, apuntan desde esta aceitera, que también están presente en el Comité Andaluz de la Agricultura Ecológica y en Sabor a Málaga.
Precisamente, la mayoría de las empresas vinculadas a Gusto del Sur proceden del sector del oleícola: concretamente un 61%. El siguiente grupo son los productores de vinos -además de vinagres y brandy-, que conforman el 15%, y en el que está presente Bodegas Carpe Diem.
Esta marca de la Cooperativa Virgen de la Oliva de Mollina (SCAAVO) entró hace medio año, a raíz de ver habitualmente Gusto del Sur en ferias agroalimentarias a las que asistían como Alimentaria en Barcelona o el Salón Gourmets de Madrid, a las que ya había asistido de la mano de Sabor a Málaga.
Para esta marca vitivinícola, estar en el sello Gusto del Sur supone “contar con un elemento diferenciador con respecto a otras bodegas, y pensamos que tenemos que llevar por bandera Andalucía”, asegura el gerente de Carpe Diem, Germán Luna.
Asimismo, formando parte de esta marca paraguas, en la compañía están convencidos de que impulsará la externalización de sus referencias, de la mano de Andalucía Trade, que es la Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico en la región. Y es que, además de continuar sus participaciones en eventos nacionales del sector, “lo que queremos es dar el salto a ProWein”, en la ciudad alemana de Düsseldorf, la principal feria internacional de vinos, como destaca Luna.
Además del más del centenar de empresas adheridas, Gusto del Sur también está vinculado a 13 consejos reguladores, como ocho de Denominaciones de Origen Protegida, entre ellas las de DOP Málaga y DOP Sierras de Málaga, en las que están presentes vinos producidos en Antequera, Fuente de Piedra y Mollina; cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas, como la IGP Mollete de Antequera, y uno de indicación geográfica comunitaria (IGBE) que representan los sectores del aceite de oliva virgen extra (AOVE), los vinos y vinagres, los productos pesqueros y la repostería.
