La Asociación Gastroarte ha organizado la primera edición del festival Raíces: Málaga, iniciativa que se celebrará del 27 de febrero al 2 de marzo, en la que se dan la mano la gastronomía, la música y el patrimonio, y que pasará por Antequera el primer día.
Concretamente, el restaurante Arte de Cozina -sito en la calle Calzada- acogerá el primero de los dos encuentros gastronómicos que forman parte del programa de actividades. Será a partir de las 14:00 horas, con un menú basado en recetas tradicionales de siglos pasados. “Al frente de sus fogones, Charo Carmona lleva más de treinta años dedicándose a rescatar los productos y las recetas olvidadas de la comarca y la provincia, como la porra blanca o de naranja, la perdiz en caldo-gazpacho o las almojábanas. Sin duda, una mesa excepcional que combina patrimonio y gastronomía, perfecta para dar inicio a Raíces”, explica la organización.
Las personas interesadas pueden reservar un correo con su nombre completo y el número de cubiertos al correo electrónico info@raicesmalaga.com para disfrutar del menú degustación con maridaje incluido, con un precio de 80 euros por persona.
Ese mismo día, y a pocos metros del restaurante, a partir de las 18:00 horas, la iglesia del Real Monasterio de San Zoilo acoge ese mismo día concierto del Cuarteto Quiroga, que ofrecerá un programa que alternará obras del clasicismo español con el vienés. La entrada es gratuita, pero hay que reservar en la web www.wegow.com.
La segunda cita gastronómica tendrá lugar el Balneario de los Baños del Carmen de Málaga, con una cena desde las 21:30 horas que estará servida por 12 cocineros de Gastroarte, que aúnan 10 estrellas Michelin y 11 soles Repsol, entre otros reconocimientos: Benito Gómez, Cati Schiff, Diego Gallegos, Diego René, Javier Jurado, Kisko García, Lola Marín, Mauricio Giovanini, Pedro Aguilera, Puri Daza, Sergio del Río, Vicent Guimerà, Juan José Mesa León. El menú, con maridaje incluido, tiene un precio de 130 euros, y también se debe reservar en el correo info@raicesmalaga.com
Asimismo, el programa del festival Raíces contempla cinco conciertos más, siendo el primero de ello el 28 de febrero en la la Catedral de Málaga, que a partir de las 19:00 horas acogerá el concierto ‘Tientos y Batallas’, un “duelo organístico” que ofrecerán el español Daniel Oyarzabal y el italiano Matteo Imbruno. También el Día de Andalucía, la Sala Fundación Unicaja María Cristina será el escenario del concierto ‘De Viena a París (y viceversa) de la pianista Elisabeth Leonskaja, con un programa que incluye obras de Mozart, Schubert, Schoenberg y Chopin.
Por su parte, el 1 de marzo habrá dos citas musicales. La primera de ellas, a las 12:00 horas, un recital del violonchelista Arnau Tomás, quien interpretará las tres primeras Suites de Johann Sebastian Bach, en el Auditorio Christine Ruiz-Picasso del Museo Picasso Málaga. Y a las 20:30 horas, en la Iglesia del Sagrado Corazón, las corales Musica Ficta y Schola Antiqua ofrecerán el ‘Officium Defunctorum’ de Tomás Luis de Victoria. En ambos casos la entrada es gratuita.
Y el 2 de marzo, a las 12:00 horas, Raíces concluirá con un concierto del conjunto barroco La Ritirata en la Sala Fundación Unicaja María Cristina de la capital, con un monográfico dedicado a Luigi Boccherini.
