El grupo agroalimentario Dcoop ha editado un libro de buenas prácticas en el sector del olivar dirigido a informar y formar a sus socios y socias cooperativistas, con motivo de la conmemoración del Día Mundial del Olivo este 26 de noviembre.
“Como herederos de generaciones de olivicultores, el grupo trabaja desde sus orígenes en la búsqueda del mejor zumo natural de la aceituna, centrándose en la calidad para lograr una mayor diferenciación y valor añadido mediante la aplicación de una serie de técnicas y buenas prácticas que ahora ha recopilado en esta publicación”, explican desde la compañía.
Este libro, elaborado por las áreas de Calidad y Marketing, es un nuevo paso que Dcoop quiere dar dentro de su programa de comunicación con los socios y el personal de las almazaras “para abordar asuntos de vital importancia para quienes se dedican a la olivicultura, como el momento idóneo para iniciar la recolección y así combinar la mejor calidad durante el proceso de elaboración y productividad”, inciden en este Día Mundial del Olivo.
En la publicación el lector encontrará, entre otras informaciones, la aplicación de técnicas agronómicas que preserven los ecosistemas terrestres y la biodiversidad, pero también otra que tienen como fin aumentar la fertilidad y la productividad del cultivo, haciendo un uso sostenible del agua, fertilización y tratamientos, respetando plazos de seguridad, preservando la fauna auxiliar y la microbiota del terreno.
