Este sábado se celebra en Villanueva del Rosario la décima edición del Día de la Tagarnina, en cuyo mercado, vecinos y visitantes no sólo podrán comprar productos locales, sino también otros agroalimentarios integrados en la marca promocional Sabor a Málaga, además de puestos con artesanía elaborada en este municipio.
“Aprovechando el movimiento cultural que hay en Villanueva del Rosario queremos darle visibilidad a través de estos estand”, comentó este miércoles la concejala de Turismo, Claudia Vegas, en la presentación del X Día de la Tagarnina en la Diputación de Málaga, junto al vicepresidente de Infraestructuras y Territorio Sostenible, Cristóbal Ortega; y el alcalde Ignacio Ramos.
A partir de las 13:00 horas, en la plaza Nueva del Saucedo, comenzará la degustación gratuita de este plato popular, que se hace con esta planta silvestre, también conocida como cardo o cardillo, muy común en la sierra malagueña. Habitualmente, este guiso de tagarninas con patata y se condimenta con especias, pimientos y almendras, además de añadirle tortillitas de atún y huevo.
El X Día de la Tagarnina, también contará con un servicio de barra a cargo de la Real Hermandad Nuestra Señora del Rosario, con platos caseros, y las actuaciones de la cantante Paula Díez y de la Orquesta Rebelión.
“Se presenta un día especial y los saucedeños estamos con los brazos abiertos para todos los visitantes que quieran disfrutar de este día”, señaló el alcalde de Villanueva del Rosario sobre esta nueva edición en la que “ponemos lo mejor de nuestra cocina tradicional”.
La jornada comenzará con una ruta de senderismo desde la plaza de Andalucía hasta el Nacimiento del río Cerezo, conocido como El Chorro, a la que se han apuntado este año unas 200 personas que van a “desayunar en un entorno privilegiado”, comó apuntó el primer edil saucedeño.
Tanto el alcalde, como la edil de Turismo y el vicepresidente de Infraestructuras y Territorio Sostenible, invitaron a los malagueños a visitar Villanueva del Rosario el 29 de marzo y conocer esta Fiesta de Interés Turístico Provincial; “una gran oportunidad para disfrutar del guiso de la tagarnina pero también de este bello municipio, de su entorno, su naturaleza, su cultura y sus tradiciones”, como destacó Ortega.
Servicio de autobús gratuito
Vecinos de los municipios integrados en la Asociación de Desarrollo Rural Sierra Norte de Málaga (ADR) contará con un autobús gratuito para poder asistir a la X Día de la Tagarnina este sábado. Una de las rutas organizada partirá a las 11:00 horas desde Cuevas de San Marcos y pasará por Cuevas Bajas y Villanueva de Algaidas; mientras que segunda lo hará desde Archidona a las 11:45 horas y recorrerá también Villanueva de Tapia y Villanueva del Trabuco. Tanto una como otra el autobús de regreso partirá a las 19:00 horas y la inscripción para los interesados se debe hacer en el número 673 37 15 62.
