A finales de octubre se cierra el plazo para presentar a la Federación Española de Periodistas de Turismo, organizadores del nombramiento de Capital Española de la Gastronomía, las candidaturas que deseen presentarse. Y en el caso del Ayuntamiento de Antequera lo volverá a hacer convencido de que la ciudad “tiene todo lo que hay que tener” para contar con esta distinción. “Vamos a por ello”, aseguró ayer la teniente alcalde delegada de Comercio y Turismo, Ana Cebrián, durante la presentación de la segunda edición de Antequera Otoño Gourmet, ruta que también se ha incluido en un dosier local que “se ha rehecho y se ha ampliado”.
Uno de los aspectos más se quiere poner en valor desde el Consistorio es el hecho de contar entre los atractivos gastronómicos de Antequera con recetas locales como la porra, que cuenta con su propia ruta ‘gourmet’ y un concurso culinario en la Real Feria de Agosto; productos con sello propio como los mantecados que se hacen en el municipio; el mollete, que cuenta con su propia Indicación Geográfica Protegida, o alimentos como el aceite de oliva virgen extra que se produce en las almazaras de su entorno. “Un cúmulo de excelencia” como destacó la edil de Comercio y Turismo, que espera que ya este año se valore “con la objetividad necesaria” la candidatura antequera “o será el que viene”. “Nosotros estamos convencidos que tenemos que seguir”, incidió.
En el Gobierno local tienen muy claro que conseguir ser Capital Española de la Gastronomía “es una distinción que nos promocionaría muy bien, nos colocaría en el mapa”, máxime cuando “hoy en día hay mucha gente que hace exclusivamente turismo gastronómico”.
“No vamos a cejar en el empeño. Tenemos muy buenos establecimientos. Tenemos muy buenos productos. Tenemos muy buenas recetas desde hace muchísimos años. Así que vamos a seguir. Y si no es en el 25, seguiremos para que sea en el 26”, comentó Cebrián.
Al margen de si se consigue o no la capitalidad para el próximo año, la directora del Grupo All Star, María Asenjo destacó que “lo bueno de Antequera es que está construyendo, poniendo una piedra sobre otra, en promoción gastronómica” y por lo tanto se está integrando su atractivo turístico “formando parte del espíritu del propio destino”.
