Ya está fijada la fecha para la nueva elaboración del «Bienmesabe más grande del mundo» en Antequera. Será el sábado 26 de septiembre y, siguiendo la tradición de las convocatorias anteriores, el evento se desarrollará en el Paseo Real desde las 12:00 hasta las 02:00 horas.
El obrador artesano Piobiem, en colaboración con la Cofradía de Abajo (La Paz), volverá a encargarse de preparar una edición gigante de este dulce tan característico de la localidad, elaborado a base de crema de almendra y en cuya receta son necesarios huevos, azúcar, harina y el almíbar de cidra. Para esta quinta edición se pretende batir el récord anterior con un postre de más de 26 metros de longitud y 5.300 porciones.
Como en años anteriores, se ofrecerán raciones sin gluten, preparadas y conservadas de forma separada para evitar la contaminación cruzada.
Los tiques ya pueden adquirirse a un precio de 3 euros, o el mismo día del evento por 4 euros. Cada tique incluye a una porción del postre y una bebida a elegir entre batido, zumo, café, agua o copa de vino.
La jornada contará con ambiente musical desde el mediodía, con las actuaciones de DJ DoubleP, Dr. Jones, Funky Monster Band y Los Curros, además de servicio de barra con comida y bebida.
Más allá de la promoción de este postre emblemático de Antequera, el evento tiene como objetivo recaudar fondos destinados a las necesidades, actividades y proyectos de conservación patrimonial de la cofradía, así como generar un espacio de convivencia abierto a toda la ciudad y la comarca.
